「醤油」という調味料を知っているだろうか？
日本人に欠かせないそれは日本各地に何種類も存在し、使い方も多岐に渡る。

イギリス留学後、帰国し、靴を製作しブランドを立ち上げた海老根氏。今回は、そこに至るまでの経緯や、ものを作ることにたいしての考え方などを伺った。
インタビュー中、靴屋になれたのは、靴だけに没頭していなかったからと語る姿に、海老根氏のおもしろさが垣間見えた。

寿司の素晴らしさを世界に広めるために活動を続ける寿司の伝道師、酢飯屋。カウンターの寿司屋で緊張しながらお寿司を食べ、店を出たときには味を覚えていないという経験がある人必見のお話。

高校卒業後、和菓子店で働きつつ、プライベートの時間に和菓子を作り、遊びに出かけるという活動を行っていた稲葉氏。古くからある文化を新しい文化と結びつけるwgashi asobiの活動は伝統文化の新しい可能性を見せてくれる。

大量生産、大量消費の時代に、すべてハンドメイドで作品を作り出す稲田氏。この時代にそのようなスタイルで仕事を続ける意義について話を伺った。